「非接触型」での新しい飲食店の接客ツールとして、またお料理提供の効率向上を目的として「PEANUT」をはじめとする配膳ロボットを導入し1年が経ちました。現在では合計82台の配膳ロボットが全国のチムニーグループ各店で活躍しております。

【はじめに】

チムニー株式会社（本社：東京都墨田区）では、配膳ロボットを導入して1年が経ちました。稼働店舗数も約80店舗まで増え、全国のチムニーグループ各店において重要な戦力として活躍しております。
チムニーグループでは、株式会社日本システムプロジェクトの配膳ロボット「PEANUT」を導入しております。またそのほかに、試験導入店舗も含め現在は約80店舗で合計82台の配膳ロボットが稼働しております。

【導入の目的】

配膳作業をロボットが担うことにより、従業員が接客サービスに専念しお客様の満足度を向上につなげることを目的としております。また、新型コロナウイルス感染症により接触の機会を減らすことで安全で安心なご飲食の環境をご用意いたします。

【配膳ロボットPEANUT導入店舗】

北海道
　遠藤水産 千歳千代田町店 / 遠藤水産 北２４条店
青森県
　三代目網元 魚鮮水産 青森駅前店 / 三代目網元 魚鮮水産 八戸三日町店
宮城県
　さかなや道場 古川大通店 / 三代目網元 魚鮮水産 名取杜せきのした店
　さかなや道場 六丁の目店
茨城県
　はなの舞 水戸南口店 / はなの舞 守谷西口店 / はなの舞 牛久西口店 / はなの舞 結城店
　大衆食堂 安べゑ 土浦駅前店 / さかなや道場 研究学園店
栃木県
　はなの舞 ＶＡＬ小山駅ビル店
群馬県
　はなの舞 前橋北口駅前店
埼玉県
　さかなや道場 与野西口店 / はなの屋 エルミこうのす店 / さかなや道場 岩槻駅東口店
　さかなや道場 朝霞台北口店
千葉県
　はなの舞 稲毛駅前店 / 大衆食堂 安べゑ 蘇我西口店 / 北海道魚鮮水産 千葉駅西口店
　さかなや道場 柏たなか店
東京都
　はなの舞 北千住店 / 三代目網元 魚鮮水産 中野北口店 / さかなや道場 成増南口プライム店
　大衆食堂 安べゑ 小田急町田南口店 / さかなや道場 荻窪南口店 / はなの舞 東雲晴海通り店
　はなの舞 阪急大井町ガーデン店 / 大衆食堂 安べゑ 八王子南口店
　花の舞 江戸東京博物館前店 / 九州人情酒場 魚星 錦糸町店
神奈川県
　はなの舞 鴨居北口店 / 大衆食堂 安べゑ センター南店 / はなの舞 井土ヶ谷駅前店
　はなの舞 鴨宮店 / 花の舞 海老名西口店 / さかなや道場 鶴見店
　花の舞 京王リトナード若葉台店
富山県
　大衆食堂 安べゑ 富山駅前店
静岡県
　さかなや道場 伊豆急下田店 / さかなや道場 ＪＲ磐田駅前店 / はなの舞 富士宮駅南店
愛知県
　さかなや道場 名古屋太閤通口店 / 大衆食堂 安べゑ 岩倉西口店 / はなの舞 大曽根西口店
　さかなや道場 ラスパ太田川店 / さかなや道場 名鉄西尾駅前店
京都府
　花の舞 京都中央口駅前店
兵庫県
　花の舞 明石南口パピオスあかし店
和歌山県
　大衆食堂 安べゑ ＪＲ和歌山店
鳥取県
　三代目網元 魚鮮水産 鳥取北口店 / 三代目網元 魚鮮水産 米子駅前店
　三代目網元 魚鮮水産 出雲市駅南口店
島根県
　さかなや道場 益田駅前店
岡山県
　さかなや道場 児島駅前店 / はなの舞 津山京町店
広島県
　はなの舞 呉レクレ店 / 三代目網元 魚鮮水産 三次駅前店 / 村上海賊 エキエ広島店
山口県
　はなの舞 イオン防府店
※そのほか、約20店舗で試験導入にて配膳ロボット稼働中。

【配膳ロボットPEANUTについて】

株式会社日本システムプロジェクトが手掛けるフロアーロボット「PEANUT」は、配膳・片付けをマルチセンサーにより、人や物にぶつからず安全に走行できる機能を備えています。
また、音声で料理の到着をご案内するなどお客様に飲食店での新たな体験をご提供します。

【会社概要】
会社名：チムニー株式会社
所在地：〒130-0026　東京都墨田区両国3-22-6 雷電ビル７階
事業内容：「はなの舞」「さかなや道場」「魚鮮水産」他、直営およびフランチャイズチェーン展開
https://www.chimney.co.jp/