ソフトバンクロボティクス株式会社は、配膳・運搬ロボット「Servi（サービィ）」の実証実験を、株式会社タカハシが運営する「YAKINIKU dining 弦 GEN 釧路店（北海道釧路郡）」で、2020年11月11日から11月25日の期間で実施する。
「Servi」は、ソフトバンクロボティクスが2020年9月に発表した、飲食店やホテル・旅館、小売店などで従業員と共に働くことを目的に開発された配膳・運搬ロボットで、2021年1月から日本において販売を開始する予定。「Servi」は簡単な操作で配膳・運搬が可能。

「YAKINIKU dining 弦 GEN 釧路店」では、配膳と下膳に「Servi」を活用し、スタッフのキッチンと客席間の往復移動や重量物の運搬作業を削減することで、サービス業務の効率化を推進するとともに、接客力の更なる向上と迅速な料理提供によるお客様満足度の向上を目指す。なお、本実証実験は、株式会社 USENの協力のもと行われる。

YAKINIKU dining 弦 GEN 釧路店詳細
https://www.takahasi.co.jp/gen/

「Servi」詳細
https://www.softbankrobotics.com/jp/product/servi/spec/